DOĞRU YÜZEYDE KESİM YAPIN

KESME TAHTALARI

Yanlış bir yüzeyde kesim yapmanın bıçağınıza zarar vereceğini bilmiyor olabilirsiniz. Çünkü aslında her dilimde bıçağınız üzerinde kestiğiniz yüzeye değiyor. İyi haber şu: iyi bir kesme tahtası bulmak o kadar da zor değil. Tek yapmanız gereken okumaya devam etmek.

KESİP ATMANIZ GEREKEN TAHTALAR

Seramik, mermer, granit, fayans, Formica, porselen, paslanmaz çelik mutfak tezgahı ve cam gibi bıçağınızı köreltebilecek veya bıçağınıza zarar verebilecek yüzeylerden kaçının. Bu yüzeyler bıçağın kesici kısmının tutuculuğunu azaltabilir.

GÜVENLİ KESME TAHTALARI

Üzerinde kestiğiniz yüzeyler pürüzsüz, kolay temizlenebilir ve bıçakla temas ettiğinde “direnmeyen” yüzeyler olmalıdır. Ahşap veya kaliteli plastik kesme tahtaları kullanmanızı öneririz. Hangi kesme tahtasını kullanırsanız kullanın her kullanımdan sonra tahtayı mutlaka temizleyin.